"Her tabak, bir anının izini taşır."
"Every plate carries the trace of a moment."
Yaratıcı Deneyimler
On yılı aşkın fine dining deneyimiyle Şef Serkan, mevsimlik malzemeleri olağanüstü mutfak yolculuklarına dönüştürüyor. Her etkinlik, şaşırtmak ve memnun etmek için özenle koreografisi yapılmış bir deneyimdir.
Samimi buluşmalarımız, her misafirin kişisel ilgi görmesini sağlamak için sınırlı tutulmaktadır. İlk amuse-bouche'den son tatlıya kadar her tabak, gelenekte köklenmiş ancak modern teknikle yeniden yorumlanmış bir hikaye anlatır.
Felsefe
Seasonal & Local
Seasonal & Local Desc
8 Tabak Yolculuğu
Başlangıçtan tatlıya, her tabak bir öyküyü anlatır.
Yalnızca 12 Kişi
Kişisel ilgi, samimi atmosfer ve unutulmaz anlar için masa yalnızca 12 kişiliktir.
Yolculuk
İstanbul'un önde gelen restoranlarında şef yardımcısı olarak kariyere başlangıç.
Avrupa'da Michelin yıldızlı restoranlarda staj ve ilham yolculukları.
Chef's table konseptini hayata geçirme — İstanbul'da özel yemek deneyimleri.
Tam kapasiteyle çalışan, rezervasyon listesi her seferinde dolup taşan bir deneyim.